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第17章 疙瘩汤

吃第二块。
    等他去拿的时候盘子已经空了。
    吃到酥鸡的师傅都和他有同样的感觉,炸的地道,滋味十足,功夫到位,不服不行。
    老谭用一个简单的炸酥鸡征服了这些师傅。
    站在老谭身边的崔凯已经把灶眼点着,开始用漏勺漏面疙瘩。
    老谭把土豆丁和架豆王炸好控油,然后用大葱花爆锅出香,酱油炝锅,待香味出来后添汤调口,下入炸好的土豆丁、架豆王丁和切好的酥鸡丁,中火烧开,待锅里的香气飘出时,崔凯把面疙瘩也漏好了。
    把面疙瘩捞出倒入调好的汤中,开锅后下入切好的西红柿丁和小白菜碎,等再次开锅打入一个鸡蛋液。锅里的疙瘩汤已经粘稠,像牛奶一样,颜色非常好看。
    疙瘩金黄,土豆丁浅黄,架豆王和小白菜翠绿,西红柿通红,加上散落的蛋花,瞅着就有食欲。
    出勺的时候老谭在调料油缸里用手勺取了点料油,准备滴入时习惯性的闻了闻,发觉料油味道不足,放弃了。
    然后叫荷台拿来十六个小碗,装碗时疙瘩汤的香气飘散开来,围着的师傅们已经有些垂涎欲滴了。
    把最后一碗装完,老谭开口道:“大伙尝尝味道咋样?”
    话音刚落,十六碗疙瘩汤就被端起,
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