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第十一章 蒸包子

下来包包子,防止面片叠一块儿久了粘在一起。

    左手几转几转,右手几捏几捏,一个漂亮的包子就诞生了。

    大概一个小时后,包子包的差不多了,爷爷就让婆婆开始烧锅。

    在里面的那个大锅里加了满满一大锅水,然后又把蒸笼坎上,刚刚好。蒸笼还是上午婆婆找出来洗干净晾晒好的。

    把锅烧起,架上大柴,不一会就水开了,锅里冒起了水汽。

    把洗干净的芭蕉叶找出来,铺在蒸笼上,再放包子,这是为了防止包子跟蒸笼粘在一起。小溪家屋后有好几簇高高大大的芭蕉树,每次蒸包子都是用的芭蕉叶,很是有一股子清香。

    有了包子怎么可能少的了馒头呐。将一个个白白胖胖的包子放进蒸笼里,婆婆看着火,爷爷和妈妈开始将剩下的面团重新揣过,又再揪成小面团,不过这个面团比包子的面团大多了。

    小溪他们这儿的馒头,习惯的都包成圆的。两只手掌合拢向上呈开口状,扒着与案板接触的下方,两只手一撮一转,一会儿一个圆溜溜白胖胖的馒头就出来了。

    把馒头放进蒸笼,加大柴,蒸至二十来分钟,蒸笼里就穿出一阵阵的肉香味。

    爷爷一句“好了”,小溪和陈玉
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