第十一章 蒸包子
丝一丝状。
因着下午要蒸包子,爷爷没去放牛,妈妈也没做布鞋。
农闲的时候,妈妈一般都是给家里人做布鞋呀,织毛衣毛裤。这个时候,农村人给小孩子一般都是做布鞋穿,很少有人买鞋,小溪和弟弟脚上的布鞋就出自妈妈的手。
将瓷盆里的面团倒在案板上,陈妈妈净手后,开始揣面,旁边放着一瓢面,边揣边在案板上撒上干面粉,是用来防止面团粘在案板上。
爷爷拿出两个菜盆,开始调味儿,陈爷爷做饭可是一把好手。
婆婆也没闲着,开始从房檐后头(屋后的房檐超出土墙很长一节,就用来堆柴)一趟一趟地往灶房里抱柴,抱的是棒棒柴(就是树木的粗枝干,砍成一节一节的),又从厅房里抱一些大柴,是冬天的时候放的树,把树干劈成方便塞进锅孔的大小,风干后堆在厅房里的,这种柴耐烧。
待面揣好,馅儿味调美,柴抱够后,婆婆洗净手。
妈妈揣面并把面团揪成一小团一小团的面团,爷爷手拿擀面杖擀包子皮,婆婆则包包子,因着下午蒸包子两小只都没午睡,此时正踩着椅子,趴在案板边瞅着大人忙活。
因为包包子要比擀皮儿和揪面团面慢,爷爷和妈妈就时不时地停
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