第028章 新的菜品
没看到过呢!”李凌娟愣愣的在一旁看着,满心疑惑。
没多一会,王浩便拍了满满一大碗大豆,此时,小锅里的高汤早已沸腾多时,多余的水分被逐渐蒸发,留下了精华中的精华。
王浩用锅铲轻轻搅了搅,发现汤汁越来越粘稠,就像乳胶一般,看上去晶莹剔透。
恰在此时,王浩猛地将拍好的大豆倒进了高汤里,几经翻炒,高汤的肉汁原味完全的渗进大豆里面。
熬煮了差不多一分多钟,王浩便起锅,将大豆倒进了漏勺里面,充分晾干水分。
与此同时,他在锅里放入了橄榄油,油热后加入各类调料,最后再将已经晾干的大豆尽数倒进了油锅里面。
已经满是肉香味的大豆,经过热油酱汁的洗礼,颜色渐渐变得略带一丝棕黄,看上去像极了炒熟的臊子肉。
李凌娟在一旁看得目瞪口呆,此时她已经隐隐猜到王浩的下一道菜品是什么了,可是,她还是无法相信,竟然真的有人在现实中能做出这道菜。
王浩已经将炒好的大豆出锅了,小心翼翼的放进汤钵里,然后晾在一旁,让其充分散热。
紧接着,他取出早已准备好的豆腐、蒜苗、辣椒以及花椒,整齐的摆放在油锅旁边。
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