第028章 新的菜品
汤竟然略微有了一丝粘稠的感觉,不过看上去却丝毫不让人觉得油腻。
王浩这次熬制的高汤,虽然用的是最普通的猪大骨,但是水却是灵潭水,经过长时间的熬制,灵潭水也完全渗进骨头里面,尽数的将骨髓的香味驱赶出来,充分的融入高汤中,让汤汁愈发鲜美之余,看上去还更加的粘稠亮白。
轻轻尝了一口,醇香甘甜,一股骨髓特有的淡淡清香,让王浩忍不住砸吧着嘴巴。
王浩满意的关了大锅的火,用大勺舀了一些高汤放进另外一口锅里,而后继续用小火烹煮。
接着,他打开了蒸笼盖子,一股大豆特有的香味随着水蒸气喷涌而出,仿佛一阵夏日的凉风般,让人为之精神一阵。
热气散尽后,王浩往里面瞟了瞟,只见圆润可爱的大豆经过长时间的蒸煮,此刻一个个都圆鼓鼓的胀破了肚子,露出里面金黄鲜嫩的肉质。
王浩用筷子夹了一粒放在菜板上,用刀背轻轻一拍,大豆虽然被拍扁了,可是却牢牢的黏合在一起,并没有散开。
王浩接连的从蒸笼里面舀出大豆,飞快的挥动手里的菜刀,将大豆纷纷拍扁,盛放在一个大碗里。
“他到底想要做什么菜?高汤、大豆,这样的组合还真是
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