学习，凭你的聪明才智，一样能发光发热的。

    换句话说，如果你只是想做个寒假工，短期打工赚点生活费，以后毕了业，不干餐饮了，那么其实前厅和后厨，在哪干都无所谓。反而后厨更省心，不用接触那么多人，把汤调就行了！伙伴，你说呢？”

    看着娇娇老师发自肺腑的真诚，我承认，我被她说服了。去后厨的配锅岗位，不为颜值、不为才华，只为了证明，是金子在哪都发光。

    那我，就去！

    就这样，我的餐饮职业生涯，第一次实操岗位是，配锅。

    我的师傅姓杨，白白净净很高挑的小伙子，比我小一岁，但做了两年多配锅师傅了。

    他对我说：“配锅岗位没啥高深的，就是早上来了熬汤，然后备料，切葱姜蒜，这不需要多好的刀工，只要切块的大小达标即可。剩下的就是，不同的锅底，放不一样的料，滋补锅、香辣锅、麻辣锅都各不相同，这有个配料表，你要记住。”

    说着，他给了我一个自己手写的配料表，虽然字有点乱，但是能看明白。

    “哈哈，你们大学生记这个应该容易，我很小就不念书了，字写得乱，你凑合看，有不清楚的问我。第一天，你主要就是看我做，做到哪一步
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