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第三章 到群众中去,把理论用于实践

训,就是岗位实操了。我们参加培训的所有人,要根据开业岗位安排,就地认师傅,由本店老员工传帮带。

    本以为发挥出色的我,怎么着也能够做一个称职的服务员,但非常不幸的是,我和耗子一起,被发配到了后厨。而强子和刚子,凭借出众的外表和热情的状态,留在了前厅当服务员。

    其实我一直觉得,自己长得还是挺帅的,女生们看我的眼神还是充满光亮的,怎么就给我扔后厨去了呢?我不想进后厨,我不想配锅,我希望在人眼前直接面对顾客,而不是见到来单子,就调汤配料往窗口送。我应该是人前耀眼的星星,而不是默默无闻的绿叶啊!

    为此,我不服气,我去找了娇娇老师,我要当服务员。

    “大能啊,首先说,你能来找我,是对老师的信任,既然有这样的信任,那你觉得老师安排你去后厨,会埋没了你的才华吗?不是,相反的,老师对你寄予厚望。

    咱们家每一个走出来的管理者,都是前后通岗,也都是一步步熬出来的。后厨和前厅工作,没有重要和次要之分,所有的工作,也没有白做的。

    当然,如果你以后想在餐饮业发展的话,我觉得你真能行,我这样安排就没错。我觉得你到了后厨,只要努力跟师傅
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