第三章 到群众中去,把理论用于实践
你想了解,都可以问。”他略显尴尬地跟我说。
我赶忙接话,说:“师傅,你这字写的挺好啊,我都能看懂,放心吧,我有啥不懂的都会问,没啥抹不开面的,你放心吧!这刚接触,不会得太多了,你别嫌弃啊!”
他赶忙摇着手说:“怎么会呢,刚开始都这样,慢慢熟练就好了,走,跟我去看看熬汤怎么开火、怎么下料!”
我跟着他,从熬汤、备料开始学起,他做给我看,同时在关键步骤提醒我注意事项,我拿着小本本仔细记录。
一天时间,没怎么太费劲,我记住了6种锅底的配料表,再结合师傅的实操,很快我就能帮他切料、递单子了。师傅他不善言辞,但是从行动上教了我很多。
回头看看耗子,他学的是烧烤岗位,不是有一绝叫‘丑鱼’么,他正在从杀鱼开始学起,抓着鲇鱼招招架架的样子,有趣极了!
至于强子和钢子,在前厅帮着往备餐柜放东西,也在跟着师傅细心学着。
可能大学生干餐饮还是有优势,不论是短期工、假期工还是长期工。主要是餐饮行业门槛低,在这里没人管你是名牌大学还是野鸡大学,知道你是大学生,所有人都对你有一份尊重。我知道,这份尊重,不是因为我们四
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