枪鱼。在作为开市的重头戏之一的金枪鱼拍卖环节中，最大的一条金枪鱼被鱼生连锁店“寿司三昧”拍得，那条重达212公斤的蓝鳍金枪鱼的成交价为450万华元。”
    “哦，是吗？”庞小南眉开眼笑起来，“那我们这条鱼也最少值个四五百万咯。”
    “没错！”乌震拍了拍鱼的身子，“不是每条金枪鱼都能叫做蓝鳍，只有这种蓝色的很醒目的金枪鱼才能称作蓝鳍金枪鱼，而且还有品种的区分。”
    “为什么能卖这么贵呢，是吃了很补吗？”庞小南只知道贵的东西肯定有贵的理由，比如人参之所以贵，是因为它的药用价值很高。
    “有几个原因，首先是因为好吃，”乌震说到吃，也是咽了一下口水，“人们为什么愿意为这条鱼一掷千金呢？因为蓝鳍金枪鱼的鱼肉味道佳，将一条蓝鳍金枪鱼分解为食材的话，基本可分成大腹、中腹、赤身和腮帮四部，每公斤的售价也相应的按照的部位有所不同。”
    “哪里最好吃？”说实话，庞小南以前吃过生鱼片，但是不知道有什么品质的区分。
    “大腹是整个蓝鳍金枪鱼身上最稀少、肉质最肥嫩的部分。其中大腹部位的鱼肉油脂最丰厚，肉质细嫩呈粉红色并且入口即化，鱼肉有明显脂肪纹路和油脂
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