490 厨子也有追求
他说他在厨艺上不是一个好师傅,这代表了啥?这代表了他是将大家都当成真正的徒弟来看待。
“我算是你们的大师兄,还不快些给师傅、师娘们见礼。”陈小俊也注意到了刘浩宇的说辞,赶忙给那些没有反应过来的人提醒。
陈小俊说完,这些人哗啦啦的跪倒了一片,他们的心中都被喜悦所填满。以前对于陈小俊那可是各种羡慕,现在心里平衡了。
“都起来吧,你们也别高兴得太早。从我这里你们也学不到什么了,仅仅只是有个名分而已。”刘浩宇摆了摆手说道。
“人们都说我做菜好吃,其实我也不知道是什么原因,可能就是那一份儿感觉吧。你们以后也要记住,感觉很重要。就比如说以前让你们练手的炒土豆丝,土豆大小不同,哪怕你切成丝以后有着相同的形状,它们对于火候的要求还是不同。”
“这个怎么去分辨,该调整什么样的火候,就要靠你们的‘感觉’。做每一道菜,哪怕是最普通的小菜,也要将自己的精力集中,都当成大餐来做,去找那种感觉。”
如果说真的问刘浩宇在做菜上有什么窍门,以前的时候他觉得可能是体内那种能量的影响。不过在做过了上次的黄金炒饭以后,他慢慢摸出来一点味道。
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