490 厨子也有追求
弄这些菜就会浪费很多的食材。”刘浩宇摆了摆手很是无所谓的说道。
混吃混喝的人没有发言权,管他吃喝就不错了。这些菜才是这些厨师们的真功夫,无论是在选材上还是在手艺上,多是他们的招牌菜。
“好了,接下来咱们就开始评选。”刘浩宇又开口说道。
他刚说完,边上的安东尼就迫不及待的拿起筷子,想要夹菜。不过他刚刚拿起,就被刘浩宇给拍了下去。
“其实在厨艺上我不算是一个好师傅,因为有时候我做菜的时候也比较随性。”刘浩宇又接着说道。
“怎么算得上是一道好菜?除了常说的色、香、味,还有食材的选用外,再有的就是顾客们享用后的满意度。每一名顾客的口味不同,所以同样的一道菜你找不同的人来品尝他们就会有不同的感受。”
“今天没有顾客,顾客就是你们这些做菜的人。每个人用心的品尝自己的菜,去发现自己的缺点。以后我能够教你们的也不多,将来能不能成长为真正的大厨,还得靠你们自己去摸索。”
这些厨师们愣住了,他们没有想到刘浩宇竟然会搞出来这么样的一个评选方式,让自己评自己。不过有些反应快的人紧接着就是狂喜,因为他们注意到了刘浩宇刚刚说的话,
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