第一百零七章 粉蒸肉
? 林荷和林晨也是草草吃完了早饭,便赶着把买回来菜給处理了,林晨打算,那些猪下水和猪头肉就卤着吃,简单卤水林荷自己是会做,前世林荷也是看人做过,这个时候没有前世那么多配料,想必做出来味道没有那么好,但是应该是可以吃。(而且卤出来东西可以放久些,没有那么容易坏,买回来鸭子,林荷打算做盐水鸭,这个也是可以放到明天才吃,林荷把鸭子洗拔干净,去了血水,多鸭内脏不要。那鸭血拿大盘子凝了,林荷突然想起家乡那种鸭血酸菜粉丝汤来,把鸭血用碗装着放到一边,粉丝酸菜家里是有,中午也可以做个菜。
林荷碾了些香料和盐一起炒热,给那鸭子里外细细抹上,又阴凉通风处吊了起来,鸭子留着明天吃都是可以。
林荷看着二牛还买了两板豆腐回来,便和林晨把豆腐切成四方块,一小块一小块,然后放到自己锅子里去炕着,下边放些小火,放点油,这炕干了,也不容易坏,过两天吃都是不会坏,
买回来排骨和猪脚今天就吃掉,鸡就先放到一边不宰,用根绳子套着脚放到猪圈那边去,过几天吃也不会有问题,上次做是自己以前老家称红烧排骨,放了不少辣椒,家里人好像不是很能吃辣椒,这次就用豆豉蒸。
猪脚煲汤倒是好
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