第130章 鱼香肉丝
黑木耳、猪里脊肉,竹笋得看能不能买到,买不到的话,口感也不会差,主要是前几味食材不可缺少,再就是考验厨师的功力了。
幺鸡将此菜的原料和做法都写得很清楚,就差亲自下厨翻炒了,尚膳监的御厨们再傻也能看明白,试几次应该就能掌握得当了。
“嗯,不错!母后,姨娘,快用,此菜凉了就不好吃了!”
作为推荐人,幺鸡率先偿了一口,感觉酸爽嫩滑,勾芡浓稠,肉丝与配菜一起咀嚼,会极大地刺激唾液的分泌,那种充斥整个口腔的满足感能让人心悦诚服,说起来味道也算是上佳了。
为了照顾小朋友们,避免饭后拉肚子,幺鸡特意让御厨们不要做得很辣,这道菜只是有零星辣味的微辣即可,如果酸滑醇厚的感觉被辣味所掩盖,那这道鱼香肉丝也就失去了本真了,除非是特爱吃辣的人才会觉得美味。
“……哦~!”
吃货就是要方便自己享受美食,朱慈炯听到兄长的建议,就把一盘子鱼香肉丝都倒进了自己的小饭盒里,简单的搅拌了一下,就用瓷勺擓了一勺送入嘴里,然后便开始哼唧起来。
适才皇兄所言不错,此菜确实名不虚传,看外形似乎没有卤肉那么诱人,可吃起来,尤其是拌饭的话,那味道真是
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