鱼翅、裙边、鲍鱼、海参这些上好的佐料，再加上隔夜的清鸡汤熬成，效果最好，但因为太麻烦，老师你家里也没这些食材，我就只能用香菇汁暂且代替了。”
    “最关键的是第三步，灌汤煎炸烧！”
    “要将清汤从鱼口灌入，封口后两面轻煎，烹入白酒，加盖稍焖。添些沸水，放入葱姜，改小火焖至八成熟后，就转旺火煮至全熟就行了。”
    陈小枫顿了顿，继续笑道：“其实，这道灌汤黄鱼的做工必须精细，要囊朗朗乾坤于腹中而滴水不漏，味美鲜浓，才算是合格！今天时间短，我这还差了些火候呢！”
    黎雅琴呆呆的听着，感觉就跟听天书一样！
    就这一道菜，光步骤就这么多，陈小枫竟然还说不难？！
    而且都已经这么美味了，陈小枫竟然还说差了些火候，那这道菜的完美版，到底该好吃到什么程度呀？！
    “现在再说说这道菜的用料，我用的就是老师你冰箱里那条普通的大黄鱼，当然如果是野生的会更好，然后白酒、食盐、芥蓝、洋葱若干，弄成调料来轻微腌制，把汤汁小火慢炖，再用打碎的香菇汁煨入调味。”
    “嗯？老师你在听么？”陈小枫一口气说了半天，才发现黎雅琴这会儿只剩下呆呆的瞪着
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