第554章 谈管理
子也忘不了的妈妈味道。
他俩吃的不咋地,没有想象的那般美好。但周围的人吃的却贼拉儿香,各个都汗流浃背的。于是两个人欣赏了半天周围人的火爆场面,酒也没咋喝,一碗面下去半碗就结账出来了。
出来后老谭查了一下高德地图,发现从这回住的地方只有三公里,于是建议走着回去,顺便欣赏欣赏夜景。
王淑兰点头表示同意,俩人便相跟着像两口子散步似的往回走。
“你发现他家的毛病没?”王淑兰问。
“你说饺子楼?”老谭问。
“嗯。”
“有点托大,员工都一身娇毛,觉着自己在钓鱼台国宾馆工作呢。”
“呵呵,我也有这种感觉。”王淑兰说:“服务员脸上是有微笑,但给人的感觉不舒服,有瞧不起人的意思。咋说呢------应该是培训不到位,或者是训练跑偏了。”
“嗨!说白了就是没有归属感,都抱着今天干明天干不干不一定的心态工作。出现这种情况的主要原因是管理层和员工脱节,管理和实际情况脱节,这也是大型餐饮常见的毛病。
店大,管的人多,当官的就浑身娇毛,高高在上的。
今天你也看了,不管客人咋催菜店长都不
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