天花板了。
    在这个环节五个人拉开了少许距离，有三十秒的差距。
    最后经过紧张的包制一关，最终取胜的是东道主苏州代表队选手。
    全场最高兴的当属雅茹，那是她亲手调教出来的员工，虽没像赵敏那样收为徒弟，但也师傅师傅的叫着，能不高兴吗。
    接下来是凉菜比赛。
    在饺子工比赛的时候凉菜师傅的制作就已经在厨房开始了，饺子工比赛一结束，凉菜师傅的第一道规定菜品的制作已全部完成，被传菜生端到了展台上。
    规定菜品是阿巧的传统凉菜“炝拌干豆腐”。这道菜在东北是一道家喻户晓的爽口菜，家庭妇女都会做。就因为家喻户晓，谁都会做，大小饭店都有，所以做好的、叫人叫绝的真没几个。
    这就和东北名菜“锅包肉”一样，说难做吧，拿出个厨师都会做，吃着也是酸甜口，也行。说简单吧做好的人真没几个，能够叫绝的屈指可数。
    “炝拌干豆腐”不是阿巧首创，但绝对是阿巧发扬广大的。
    这道菜在呼市卖的比省城都火，其次是北京，在苏州经过老谭的改进，将干豆腐换成了本地人爱吃的干丝，卖的也很火爆。在长沙也很受喜爱，呈逐渐上升趋势。
    做这道菜的关键点是对干豆
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