的讲解让评委们很满意，尤其十位老顾客评委，听的很入神也很仔细。
    五位选手从和面到揉面再到醒面一气呵成，不分前后。
    接下来是揉条下剂子。五个人的操作步骤、动作姿势完全一样，都是先把醒好的面团从中间掏个洞，然后两手攥成大圆环，再从一处断开，放在面板上搓成均匀粗细的长条。
    接下来左手掐着面条一端，右手快速的揪剂子，一下两个。五个人一起来，剂子像大个儿的雨点纷纷落下，场面颇为壮观，引得评委和观看比赛的员工纷纷鼓掌叫好。
    场面有点不像比赛，更像表演。
    下完剂子开始擀皮，这是最具观赏性的。
    只见五位选手先是双手压剂子，把压完的剂子四个一沓的摞起。然后用双手的手掌压着两头尖的额面杖，两只手各掐四个摞在一起的剂子开始擀。
    一下，两下，三下、四下、五下。
    出——
    一手四个两手八个，圆圆的剂子飞出去，如大片的雪花，飘飘洒洒。
    又是一片掌声。
    在阿巧，用两头尖擀面杖一次擀俩皮的属于入刚入门的菜鸟，擀四个的属于青铜，擀六个的等于黄金，擀八个是王者。像王红、孟梦、雅茹、吴敏她们一次性擀十到十二个的就属于
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