“食”，还要“美”。
    把饭店当成一杵子买卖做，生命力不会太长。
    中国饭店的平均寿命是三点年。五年以上的饭店占百分四十，十年以上的饭店百分之十，三十年以上的百分之五，百年以上的饭店不到百分之一。
    这是摆在所有餐饮人面前的一个现状。中国是美食大国，美食源远流长溢满中外，但是百年老店却很少，远没有我们的邻居日本多。
    为什么？都是钱在作怪。
    徐总在朋友的推荐下报名了国学班和总裁商学院。通过第一阶段的学习进步不少，感觉自己的心胸开阔了，格局渐渐打开，思维发生了巨大改变。认识到以前的管理已经落伍了，不但落伍，并且是死路一条。
    如今不再是能人管理的时代，而是团队合作共创共赢的时代。老板和员工之间不再是简单的雇佣关系，而是合作关系，是合伙人。再把自己当成高高在上的老板不行了，只是个投资人。
    自己拿钱投资一家饭店，把志同道合的人聚在一起，做一件大伙都喜欢的事，共同创造财富。
    徐总在学习班认识了几位做饭店的同行，在和他们沟通的时候发现自己学晚了，人家早就开始学了。不但自己学，还把店里的管理人员带过来一起学。
    其中一个
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>