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第5章 交谈

这回事,于是前后找了两个。
    第一个是汉斯啤酒城的总厨。
    汉斯啤酒城在省城有名,做得很好。觉着人家的总厨一定有能力,于是通过关系聘了过来。
    这个总厨要的工资很高,是王刚的两倍,徐总也答应了。但是汉斯啤酒城以粤菜和川菜为主,路子和关东人家不一样,经营模式也不一样,这个总厨干了一个星期不干了,说自己玩粤菜和川菜拿手,整不了家常菜,做不了。
    第二个厨师长是做家常菜的,管理过大厨房。但人很傲,第一天上班对整个厨房工作一顿批,说这不行那不行,这不合格那不合格,这需要换那需要改进的。徐总说暂时就这个条件,如果生意上到一百五十万全按照他的意思整改。
    结果干五天说不适应走了,整的徐总很郁闷。
    之后没再找过厨师长,和王刚说俩人研究着弄,只要不赔钱就行,一点点总结经验,慢慢就能理顺。
    他亲自进厨房待了三天,直接指挥,结果是越指挥越乱,被王刚撵了出来,说你还是上办公室当老板吧,厨房不是你来的地方。
    春节这段时间有年夜饭跟着生意挺好,加上初六、初八有给老人过六十六、八十八大寿的,出现几天冒高的营业额,当月达到了开业以来最好成绩——一
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