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2239 菜糒

们都叫粿子。”
    他说着,  又用筷子,  在桌子上写了一个“粿”字。
    张向北点点头说,我们杭城也叫粿子,不过是指那些比较小的饼,  大的还是叫饼,  比如清明粿不会叫清明饼,  哦哦,也不对,  就是这么大的面饼,我们也有叫麦粿的,  很混乱。
    张向北边说边用手比划着。
    老齐笑道:“差异真的是很大,  还有这个‘饭’字,定安人说的‘饭’和‘糒’还是有区别的,‘糒’还保留着古意,就是指干饭,而‘饭’的含义要广一点,饭包括干饭和稀饭,不要误解,定安人的稀饭叫饭粥,但不是普通话里,或者你们北方人说的喝粥的‘粥’。”
    张向北和向南都笑了起来,他们还第一次被人称为是北方人,在杭城,杭城人可一直以为自己是南方人,不过,要是从海南人的角度来说,也没错,所有海南岛以外的人,在他们看来,都是北方人或者大陆仔大陆妹。
    向南问:“齐会长,那你们定安人叫粥叫什么?”
    “就叫粥啊。”老齐说,“不过定安人说的粥,是特指熬了很久,很稠烂,形状已经像米糊的,岭南人叫‘米油’的那种粥。而稀饭或饭粥,是指刚熟的饭,米饭粒一颗一颗很分明,可以干一点,也可
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