挥着姜绛在已经打开的面粉中加入酵母，然后有加入冷水，双手开始搅拌，和起面团来。

    “和面团的时候，我们要和均匀，让它达到软硬适中。”

    “哦。”姜绛笑着应了一声，努力，认真的和了起来。

    和面团是个力气活，还没和好以下，姜绛就感觉双臂有些累了，动作也变慢了。

    张素珍见状说道：“你累了就休息下，我来和一下吧。”

    “不用，我可以的，”姜绛摇头拒绝。

    因为一开始和的是面粉，所以在和的过程当中，她的脸上，头发上都不小心的沾了些面粉，白白的，就像擦了粉一样。

    张素珍见面团和的差不多了，就让姜绛把面团放在一个烤灯下发酵。

    因为酵母只有在温暖的环境下，才能更好的发酵。

    但是大冬天的那都不温暖，所以只能借用烤灯。

    姜绛有些好奇的问道：“阿姨，那我们怎么去判断这么面团发酵好了啊？”

    “丫头，叔叔教你一个最简单的方法。”

    陆建国在一边插话道：“你用你的手指在面团上戳一个洞，如果这个洞不回缩，那么这个面就发酵好了。”

    说完，他笑着示意
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