的问道。

    “因为你将蛋清和蛋黄打的越散，待会儿你用油煎鸡蛋的时候，煎蛋就会越松散，口感会越好。”

    “哦。”

    姜绛继续说道：“鸡蛋打好，现在架锅，烧油。

    记得先把锅烧热，然后再下油，油不要太多，等到油开始在冒烟的时候，你就将碗里的鸡蛋倒下去，等上3秒钟，然后开始翻炒，把煎蛋弄碎。”

    陆飞第一次操作，有些生疏，手脚慢，等到他把煎蛋炒好，明显有一部分已经焦了，但勉强能接受。

    姜绛见状，赶紧让他捞了起来，拿碗装好。

    “现在让我们准备番茄。”

    姜绛说道：“你拿一个番茄，用小刀在尾端轻轻划一个“十”的小口，然后用开水烫上十秒钟，就可以很轻松的把皮剥掉了。”

    陆飞照做，果然，平时很难剥掉的番茄皮，一下子就剥掉了。

    这其中涉及到的物理小知识，陆飞一眼就看明白了，很简单。

    但是如果这种简单的生活小常识，没人教你，你自己一般是无法想到的。

    番茄拨好之后，就需要切成片了。

    这就考验刀工。

    姜绛看着视频中，拿着菜刀的
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