第100章 厨艺考核
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这道菜,开胃下酒,吃着鲜甜。
脆嫩蒜苗上市的季节,蒜苗少筋,受热散发浓郁香气。
白鳊肉质细嫩在舌尖一尝便化开,配上蒜苗的爽脆,口感越发丰富。蒜苗的香气正好同时提鲜去腥。
鱼肉丸子汤,一整颗的鲜、滑、嫩的鱼丸煮汤,连汤都鲜香透骨。
三鲜鱼翅美味鲜甜,烟熏鸭掌风味独特,水晶肘子爽口有嚼劲,东坡肉肥而不腻,春笋一品锅、素炝春不老吃个鲜嫩。
而谭维呈现的则是饕餮盛宴,做的是头等的燕翅席面。
两种不同的菜品摆放在一起,风格迥异。
一边如同阳春三月带着春天的清爽。
一边如同江南花月带着甘润与丰硕。
众人看着这样式精美、香气四溢的十八道菜肴,不禁感叹:不愧是谭家菜!
等到宴席结束,叶檀和谭维二人也在等待着比赛结果...
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