了。她拿了菜刀三两下就剔干净了鱼鳞，然后剖肚、除鳃、抽腥线、清洗干净。
    再上菜板，两刀剔骨，取下草鱼两侧净肉。净肉切片、鱼骨切断，鱼头剖两半，入盆腌制。
    书塾九个人，一条草鱼可不够。姜茶又捞了两条巴掌大的鲫鱼切片。
    姜茶动作很快，行云流水般赏心悦目。等她把三条鱼处理好，打下手的云草才剥好蒜头，剪好干辣椒段。
    “阿茶，你好厉害！”
    姜茶最近就属这句话听得最多。
    酸菜切段、葱切段、姜
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