而日本人消耗的这十万吨中，差不多又有百分之七十，是从咱们这边进口过去的。
    而咱们国内每年消耗的鳗鱼，数量才只有区区一千多吨。
    一方面是因为，国内消费者对鳗鱼的营养价值，认知不够。
    而另外一方面，则是因为鳗鱼在国内的价格也绝对不低。
    平时烤制好的鳗鱼，一条动辄就要一百多。
    而日料店里的鳗鱼饭，上面只有四块鳗鱼，平均也就二两，可价格却要三十几块。
    普通老百姓哪里吃得起这玩意？
    就算日料店的鳗鱼饭，价格还可以接受，可问题是四块共二两的鳗鱼，还不够塞牙缝呢！
    所以万公子，就把主义打到了开一家专门的鳗鱼饭的高端餐厅上。
    就和仙客来主打的肉质品是火鸡肉制品一样。
    他要开高端餐厅，因为没有仙客来的调味技术，也没有人家把难吃的肉变保持的技术。
    那就直接从食材方面下手，直接就用高端的食材来吸引顾客。
    至于什么请营养师，和厨师打配合，来专门制作各种营养套餐，这都不是什么难事。
    厨师很好找，营养师最近几年，国内也毕业了很多。
    尤其是
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