来到二楼雅间坐定，佐酒女端上了牛废片、干煸泥鳅、清炒露水菌、麻辣芹菜叶。
    少顷，舞娘便扭着柳一般的腰肢进了房间，她手里还拿着一坛叙州路宜宾县出的陈年“姚子雪曲”[五粮液的前身]。
    纪绪看着桌子上这四样精致的美味问：“这些菜真的不用花钱？”
    “我不花钱，你得花钱。”
    “我知道，我是问这泥鳅，这是什么……都不需要花钱去买？”
    “泥鳅，稻田里很多；这芹菜叶是拌这‘麻辣废片’所用芹菜的废料；至于这‘露水菌’是从牛粪里长出来的，遍地都是！”
    “遍地都是？”
    “你没听过，这儿的放牛娃唱的儿歌？——‘街短牛肉多，山小牛屎多’。你尝尝，可鲜了。”
    “这牛粪？”
    “什么‘牛粪’！这叫‘露水菌’，从干牛粪里长出的蘑菇。”
    纪绪看着舞娘说：“看来，我真得对你刮目相看了。”
    “如何刮目？又要怎样相看？”
    “敬佩至极！”
    “敬佩我什么？”
    “你能把牛身上的东西都用上了，像心、肝、肺呀，肚、舌、皮……还有什么牛粪。”
    “这
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