经营好。”
    夏景行笑了笑，看得出张永对他有很强的防备心理，故意藏拙。
    张永虽然是苦出身，文化也不高，但能打造出模式独特的海底捞，眼下还在全国开了十几家分店，怎么可能对未来没有规划。
    他看过惊蛰基金搜集递交上来的资料，结论就是，张永是个极其有主见、有规划的人。
    1994年，在川省拖拉机厂干了6年电焊工的张永支起了四张桌子，比何永慧多一张桌子，开始卖麻辣烫，后面转为火锅店。
    最开始开火锅店的时候，张永甚至不知道毛肚是什么东西，还不会炒料。
    但他学习能力和悟性很强，知道自家火锅店味道不具备优势，就每天凌晨去市场买最新鲜的食材，把服务态度做好，把上菜速度加快，甚至帮客人带孩子、拎包、擦鞋……
    无论客人有什么需要，张永和员工都二话不说去帮忙。
    这样做了几年之后，海底捞在简州已经是家喻户晓。
    可以说，海底捞的服务，在张永开设第一家店的时候，就已经成功打造了出来，后面只是在不断完善而已。
    1999年，张永不顾妻子、合伙人反对，跟人合伙在长安开了第一家分店。
    但开业头几个
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>