7500千焦耳，这是维持人体正常生命活动的最少的能量。
    而对于士兵来说，由于运动量比常人大得多，所需要的热量也更大，赵昺初时的对策就是增加副食，油要大，肉要多，没有肉就以鱼类替代，增加蛋白质的摄入量。且琼州地处热带，农作物四季皆可生长，因此果蔬不缺，后勤保障也好做。
    但随着水军作战范围的增加，远航时保障水手的营养均衡也就成了主要问题。赵昺的解决方法是利用丰富的水果制造果脯，来保证维生素的摄入；将蔬菜晒干，制作成可以长期保存的干菜，保证营养均衡。
    以后又专门设计了辎重船，使船队可以饲养牲畜家禽来提供新鲜的肉食。利用豆类生豆芽，做豆腐，提供鲜菜。此外船队还可以捕捞鱼虾来丰富自己的食谱，解决蛋白质摄入不足的问题。而这些尝试和措施也为步军后勤保障提供了借鉴。
    在进入江南后，尤其是进入淮北后，由于当下没有现代的保鲜技术和迅捷的运输系统，肉食蔬菜不易保鲜运输军队后勤发放的军粮主要还是米、麦、豆等各种粮食作物，也包括部分肉干、酱菜类的食物，副食来源主要是依靠就地采购来解决。
    赵昺深知在跨越黄河进入北方地区后，冬春时节没有新鲜的果蔬可以提供，
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