从来也没有想过，一条鱼竟然还能这样给肢解开的。
    把两片鱼肉给剔下来后，冯一帆把黑鱼放在水台不停的去冲洗。
    期间，当冯一帆从水里提起黑鱼的时候，可以清楚看到包括中间的鱼骨在内，整条黑鱼呈现出一种鱼头下连着六条的状态。
    冯一帆扭头看了一眼观看的徒弟，微笑着说：“瑞峰，看到了吗？这就是黑鱼六挂。”
    见到小徒弟还愣在那，冯一帆提醒：“别愣着，给我拍一张，回头给外面的那位食客也看一看，别说我们骗他。”
    林瑞峰顿时回过神来，赶紧就掏出自己的手机，拍了一张照片。
    等徒弟拍完了，冯一帆又继续讲黑鱼放进水中去浸泡冲洗。
    “你记住了，以后做这道菜，鱼肠一定要清洗很多次的，要清洗的足够干净才行，否则残留的异味会破坏这道菜。”
    冯一帆将鱼放在流水中浸泡，拿着两片完整的鱼肉便去切片。
    一个片的鱼片比较厚实，另外一个则是把鱼片片的非常薄。
    等鱼片处理好了，冯一帆回来吧鱼捞出来，再次清洗了一番过后，在热水的锅里又进行了一番汆煮，一方面是把鱼肠异味清理掉，同时也是将鱼皮上的黏液清理掉。
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