第二十九章 梅菜扣肉
理后,猪皮部分已经变成了薄薄的红褐色,而白色的肥肉部分,经过长时间高温脱脂,变成了颤巍巍的果冻肉质,夹一片放入口中,肥而不腻,入口即化,着实是厌食肥肉星人的福音。
而剩下的扣肉则分块装袋,放在冰箱中冷藏,待需要上桌时,直接装入碗中,放在锅里蒸便可以了。
如果家里有梅菜干,也可以与梅菜干同蒸,两者的味道混合,吃起来更加可口。不过尤亦姝还是更喜欢纯扣肉的味道。
连拍摄加蒸扣肉,这道菜一直到月亮爬上天才做完。
尤文彬在一旁烧火,闻着肉的香味,馋得口水直流。
一听尤亦姝说开饭,立马起身去洗了手,坐在餐桌前大快朵颐起来。
尤亦姝看着弟弟吃得开心,也忙把镜头对准他,为了保护自己的隐私,这个片段尤亦姝绝对不会直接放在小视频里,可是她还是想把这些开心的瞬间记录下来,等以后有机会了,放给尤文彬看。小白长大了一圈,闻到香味也忍不住直哼唧,跟在尤文彬身边绕来绕去,口水流了一地,尤文彬禁不住,夹了一块肉放在馒头里,丢给小白,小白马上趴在地上大吃起来。.
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