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第四百九十一章大年初一吃饺子

,最难做的饺子。
    每个饺子都有十三个小孔,内装馅料,形似莲蓬刨面,里外三层比指甲盖还小,用手小心的捏制而成。只有经过训练,经验丰富,心灵手巧的老技师才能包出来。
    这种难度的饺子已经不仅仅是一道美食了,上升到一种技术的境界一点问题没有!不过也正是因为难度太大,一般的饺子馆几乎见不到。
    作为一个厨师,虽然不是专门做面点的面点师,但是包饺子自然难不倒王勇。想好了吃什么馅料的饺子之后,王勇一个鲤鱼打挺坐起来,穿好鞋就来到自家厨房。
    先和面,这个没说的,只要注意水和面的比例就好了。面活好了,要三光,手光,盆光,面光,这就说明面活好了,正合适。
    馅料王勇选择了两种,牛肉大葱和西红柿鸡蛋,都是他爱吃的。
    即便王勇手脚算是挺快的了,可是,还是等了一个多小时之后,两屉二十个饺子才热气腾腾的出锅了。
    吃饺子离不开老陈醋和蒜瓣,当然了,还得有酒!饺子就酒,越喝越有!有菜有肉,作为下酒菜,也算是合格的。
    这正吃着呢,就听见院里传来了这一阵匆匆的脚步声。听到这声音,王勇就皱着眉头叹了一口气。看看了桌上的饺子,操起筷子
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