对是刻骨铭心的，在很久以前，他们的祖先就认为，土豆具有神奇的魔力。不但人人种土豆，吃土豆，还用洗干净的土豆擦头，据说可以缓解头痛。更有甚者竟然将土豆敷在断骨处据说可以治疗骨折！

    如果是出远门，那么土豆绝对是必不可少的，不光是当干粮，更是护身符。因为，他们认为神奇的拥有魔力的土豆可以治疗风湿类疾病。

    在秘鲁最受欢迎的土豆品种是一样长得像生姜的土豆，当地人叫它华依罗，意思是“鸡蛋黄”。

    别看它长得不怎么的，跟生姜十分相像，表面凹凸不平。但在秘鲁却是十分的受欢迎，味道极好，营养成分也非常高，被认为是秘鲁的国菜之一，已经出口到了世界很多国家。

    相比西方种植的个头大，外形好的白土豆，这种黄土豆虽然外形丑陋，但是味道绝对要比白土豆好太多了！在秘鲁，你经常可以看到很多矮矮的小山，不要奇怪，那不是丘陵，那是人家农户储存的土豆而已。

    秘鲁人储存土豆的方式极为简单，现在地上挖个大坑，然后放一层土豆盖一层土，层层叠叠的堆起老高来，就变成了一座小山。据说，用这种方法，土豆可以储存一年多的时间。

    秘鲁人喜欢种土豆，更喜欢吃土豆，
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