味儿食用。
    不管是胡萝卜，鲜辣椒，心里美，洋白菜，白萝卜，莴笋什么都能泡。
    最大的好处就是省时间，原料要求比较宽松，便于大量制作。
    口味虽然要差一些，可比起普通的川味儿馆子，已经不逞多让。
    反正要让洪衍武来说，灭高丽棒子的泡菜是绰绰有余。
    于是不但洪家现在是顿顿离不开。
    如今这个泡菜也成了“洪记大酒缸”和“北极熊餐厅”当家小菜儿了。
    “红葫芦”是一人白送一小碟儿，引得好些顾客专奔这口儿来喝酒、吃面的。
    要是来晚了没有了，就会感到无比遗憾。。
    “北极熊餐厅”是卖五毛一份，好些客人竟然不吝价钱，十份八份的买回去。
    所以这泡菜这两家店都是越做越多。
    拿“北极熊餐厅”来说，现在每天光靠卖这玩意，就能挣出个百八十的。
    所以说，这笔账无论怎么算，于公于私，于人于几都合适。
    洪衍武岂能不对那些名厨垂涎欲滴，欲得之而后快啊？
    而且说实话，这是千载难逢，再也不会有的良机啊。
    若不是历史跨越了新旧社会，经济体制的巨大变动。

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