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第七百三十二章 中国菜的基本功(二)


    “对喔!如果我想专门学中国菜中的食雕?那得需要多久?”戈登一拍脑门。
    厨神大赛上刘芒和贺东临雕刻的食材,是让他最为佩服的地方。西餐中也有食雕,比如黄油雕、冰雕等。但一对比,简直弱爆了。
    “这个说不好,因为这个东西,就算钻研一辈子,也不一定能够达到顶峰。当然,你本来就有基本功,只需稍加练习,很快就能上手。”刘芒不想打击戈登的积极性,便回道。
    “那就好。”戈登连连点头:“接下来,还需要学习什么?”
    “可学的实在太多了,还有火候,调味,腌制、分类……中国可有八大菜系呢,每一种菜系都有它的特点,即使穷尽一生,也很难全部学完。”林萧掰着指头数起来。
    “还别说学了,光吃我估计普通人一辈子也很难吃遍所有的中国菜。”贺东临又在后面补刀。
    “我的天啊……”
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