买了10只鸭子，还买了整整10斤茉莉花茶。

    回到家，黄小龙把门反锁，放了7只鸭到冰箱里，剩下3只取出来，快速洗剥干净。

    然后就是准备酱料。

    把几种中草药和蔗糖，粗盐，香叶等作料，往锅里一放，加水，开始熬煮起来。

    每一味作料的分量，熬煮的时间，黄小龙拿捏得非常准确，很快，厨房里就逸散开来一股子独特的酱料香味。酱料中的糖，是从甘蔗中提炼出来的粗糖，没有经过精加工，几乎保留了甘蔗中的所有养分。蔗糖和几种中草药一起熬煮，产生化学反应，使得一锅酱料慢慢变成黄褐色，飘起一股子无以伦比的甘甜味。悠远深邃，沁人心脾！

    熬好酱料，黄小龙就开始刷酱。

    刷酱，是烹饪这道乾隆熏鸭，极为重要的一部分！

    刷酱料的手法，必须做到，使酱料充分融入鸭子的每一个细胞！每一根纤维！均匀，饱满！

    只见，黄小龙手中挥动着刷子，一边蘸着酱料，一边在3只鸭子上，极为娴熟的刷了起来！

    黄小龙神情专注，刷酱手法极有韵律，章法，时而轻描淡写，时而厚重沉稳，整套动作，浑若天成，一气呵成！

    此时此刻，黄
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