好了！”
    看来网友们都有这方面的困惑。
    做菜并不是一天两天就能练成，但是做好一道菜也许只需要一天。
    李潇对这方面还挺有研究的，虽然不是什么米其林餐厅的大厨，但是李潇的厨艺还是非常拿得出手的。
    “之所以有些人做出来的牛肉非常柴，都是因为刀工和腌制的过程出了问题。”
    “其实就像是庖丁解牛一样，牛肉都是有很多纹路的，如果说没有按照牛肉的纹路去切，那么牛肉吃起来就会很柴，口感不好。”
    “按照牛肉的纹路，切下去一片一片切薄一些，那么煮出来的牛肉，无论是哪种工艺，都会变得非常有嚼劲，吃起来就不会很柴了。”
    李潇认为的厨艺其实是和大自然有关的，就像是不能违背大自然的规定一样，很多东西都是要按照物质本身的自然规律去完成。
    就像是切牛肉一样，只有不违背他的本质，顺着它的纹路，那么做出来的牛肉就不会想大家所困惑的那样又柴又干。
    所以说牛肉很柴很干，都是因为没有顺着纹路切。
    但是又有很多网友非常好奇，怎么样才能做出像餐厅那样的牛肉鲜嫩多汁呢？
    其实切好的牛肉不能完全放进锅里煮或
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>