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742.ZY豆花面

十分贴合这份刀谱,所以最后练就了神功,这碗面也是如此。”
    李潇说着,又大口尝了一口,满嘴爆香,酸辣的味道直接在口腔中达到了顶峰,让他的味蕾变得十分活跃。
    粉丝们见李潇吃的如此香,纷纷发起了弹幕。
    “这主播唆面唆的我好香啊,我都想去点一碗了,你别说,zy的豆花面确实很好吃,不过我没主播那么博学,吃出这么多味道。”
    “楼上的,我早就点了,我听主播这么一说,再去品尝这豆花面,还真的有那么一种味道在里面,果然香气四溢啊。”
    “这豆花面的合面有那么重要?竟然还放卤水?这样不会破坏面本身的劲道吗?”
    “我记得合面的时候应该什么东西都不能放,不然会影响面的发酵,这样真的能行吗?”
    李潇吃着的时候看了一眼直播间的弹幕,发现粉丝的提问,进行作答。
    “这放卤水放入合面中,并不是直接放的,而是当面团发酵好之后,将调制好的卤水倒入发酵好的面团,然后封闭保存,让卤水慢慢渗透进面团当中。”
    “这个时候的卤水并不会影响面团的发酵,而是会慢慢融入进去,这样面团发酵好的时候,卤水的味道也会进去,所以两者并不会影响
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