非同一般。
    女铁粉一边吃一边问道：“偶像，你说这龙虾能做出这么多花样，是不是只是为了追求其中的味道？”
    李潇点点头，说道：“这小龙虾是一种味道多变的食材，因为本身的肉质是没有味道的，所以需要用到很多辅料，才能强行将龙虾的味道给提上去。”
    “先前我也说了，这龙虾吃的就是一个口感和料汁，而这个蒸制的龙虾并不是以料汁也出名的，让你享受的是这虾的原汁原味。”
    “‘自古开始，蒸这个烹饪方法是所有食材最单一的做法，只需要放在火上把食材给蒸熟就行。但蒸和煮还是两个概念。”
    “这个我倒是知道。”女铁粉说道。
    “这个蒸，是放在一个密闭的环境中，在大火烧开锅中水分的时候，直接蒸发成了水蒸气，这个时候那些在蒸锅里的龙虾，浑身上下就会受到热腾腾水蒸气的侵袭，每一只龙虾都会受热均匀。”
    “水蒸气通过将虾的外壳加热，然后渗入到龙虾的内部，这时候，虾肉会大量地吸收这些水蒸气，然后锁在肉里面，这时候只要掌握好大火的温度和蒸制的时间，这样才能把控肉质的口感。”
    “这也就是为什么，蒸被称为烹饪首要的技法。”
    这些人
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