727.好店
手中已经做好了第三道菜,是一盘红烧豆腐。
看着盘子里裹着红油的红烧豆腐,顿时就有一种来碗米饭的感觉,咋一闻,一股浓厚的酱香味扑鼻而来。
上面还有一点点辣椒面,充斥着一点点辣味,瞬间引发人的味蕾。
“闻起来好香啊!”一旁的王甜甜说道。
李潇将豆腐分成两份,给了王甜甜一份,然后自己品尝了起来。
这个红烧豆腐有一种很浓厚的酱香味,上面的汁水里有很厚重的酱油味,除此之外,还有一些调味,这上面的红油并不是辣椒油,而是用红曲米浸泡而来的米水,跟酱油混合在了一起。
吃的时候,有一股淡淡的米味,能极大地增加豆腐本身的味道。
很好吃!
李潇吃了一勺,简单的咸鲜口,唯一的侧重点就是这上面的汁水。
“兄弟们,这第三道菜,红烧铁板豆腐,味道很是不错,有很重的酱香味,不过这道菜吃的就是一个酱香味,所以本身的酱油就放的很重。”
“一般酱油放的多,这个豆腐吃起来就会很腻,这是每一道菜必不可少的,但是这个豆腐吃起来就不会。”
“因为老板在这汁水里面加了一点红曲米浸泡的水,能很好地中和酱油
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>