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第两百零零章 面的较量

面的有八位,唯独傅大厨的这碗海鲜面脱颖而出,不光汤好浇头好面条也很柔滑筋道,确实很不错。”

    “但是……”冯大厨停顿了一下继续说道:“如果只能选出一位面王的话,我还是认为天香楼荣大厨的松树覃面更为出色。”

    前御膳房总管秦大厨点点头道:“我也同意冯御厨的观点,我认为三碗面配得面王称号的是荣大厨的松树覃面。首先是面,毫不夸张的说这是今天这么多碗面做得最好的面,无论是面条的柔韧度、嚼劲、柔滑度都是最特别的。刚才我有注意到荣大厨在做面条的时候特别的专注和用心,他在揉面时那脸幸福的表情是其他人没用的。从这些细节可以看出他是一位特别的厨师,所以他做出来的食物也很特别。”

    秦大厨继续说道:“松树覃是极少的山珍,用它来下面条那淡淡的口感能让人更专注于享用面条本身的味道,而不是喧宾夺主。面条最主要的是面,而不是其他。一碗好的面条,要做到面条的本身味道胜过汤头和佐料,这才是面的最高境界。”

    荣二掩饰不住喜悦之情,小声对秀秀说道:“看我说过面条才是最重要的?”

    裴秀秀毫不吝啬地举起大拇指道:“荣二你是最棒的。”

    稻香阁李大厨站
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