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第两百零零章 面的较量

等面充分的发酵,然后长大。像是看着小秧苗慢慢长高长大,最后开花结果的心情,你能理解吗?”

    裴秀秀笑道:“理解才怪,你个面痴。不过荣二,你还别说你做的面条的确非同寻常,我去年有幸吃过一回至今还记得那味道呢令人回味无穷啊!”

    谈话间,那边泰丰斋龙大厨的龙须面表演开始了。

    龙大厨游刃有余地将面团拉坤成丝,时而如引蛇狂舞,抻细抖动下又如惊涛骇浪,瀑布般将“飞流直下三千尺”的意境,完美呈现在食客面前。

    拉好后的龙须面又细又长,形似龙须。

    雪白的面条下入锅不粘不乱,塞入口柔滑面韧,汤清面软,叫人赞不绝口。

    另外南方地方的特色面条也很有看点,像镇江王大厨的锅盖面,苏州刘大厨的奥灶面,还有云吞面、泼油面、肠旺面、牛肉面、拌面、炸酱面等等。

    整个舞台面粉飞舞,高手大厨们手的面条像是玩杂耍般得心应手。

    裴秀秀见到众人几乎都准备得差不多了,开始着急了。

    “荣二,时间不多了,面醒得差不多了?开始做面条。”

    荣二掀开布,用手摸了摸面团笑道:“嗯,现在可以擀面了。”

 
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