第467章 芝麻油
不过平日里,弄一两次来吃,也无伤大雅。
豆腐佬比较守旧,林毅也不是没有跟他聊过,他这个配方,完全可以拿出来,卖专利,足以让他下半辈子衣食无忧。
而不是敝帚自珍,把这豆腐脑的蘸料配方,带进棺材里。
历史上有很多技艺和秘法,便是这样失传的。
这对于整个民族的传承和文化延续都是不利的。
但豆腐佬油盐不进,林毅也就由着他去了。
这个配方,反正他也能通过系统复刻出来,不过现在还是不能用的。
等豆腐佬去世了,他会把这个配方公之于众。
不知道会不会形成第三种流派?辣派?
小石榴听林毅说的神乎其神,也多了几分兴致。
说干就干,林毅很快去厨房调配蘸料了。
主要的配料是用辣椒,生抽,蒜末,葱苗,花椒。
再加上一些食盐味精等调料,一定比例配好,搅拌完成。
这蘸料便算是完成了,接下来,只需要拌上一勺芝麻油,这蘸料就宣告完成了。
注意,是芝麻油,而不是菜籽油,花生油。
芝麻油,也被称为麻油,香油。
顾名思义,就是
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>