如鸡蛋肉圆子片一碗只有八片，大家都能吃，你想吃第二片可就没了，其中好几道的做法都麻烦，平常人家也只有席面时才能吃到。
    比如这道圆子片，首先要把肉剁碎，合上淀粉、盐、花椒面然后均匀的抹在大蒸笼上，大概两只宽就够了，然后在上面抹上一层打好的鸡蛋汁，蒸好后，里嫩外黄，在切成片，八片为一桌放在碗里，碗下面是黄花、海带等食材，里面不放水，直接用蒸气入汤汁，味道相当不错。
    两兄妹兴致勃勃的观看着，偶尔也搭把手帮忙，自然也有偷嘴的时候。
    “哥，我们要打牙祭了！”妹妹吐了吐舌头，这是被一块红肉片给辣的。
    所谓打牙祭也就是吃席面，能吃到好东西的意思，张衡乐道：“有你吃的，下午还要杀猪呢，杀上四头才差不多够！”
    “哦耶，还是咱们村里的猪肉好吃，晚上是不是吃杀猪菜啊！”小仪有些嘴馋了，虽然在城里帮着母亲卖了两年猪肉，但是外面的肉真的不能和村民自家养的比，新鲜的杀猪菜绝对是极品！
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