第十九章 药膳
作为一个小炒店,黄瓜这种东西是不可少的东西。
陈小海的精神回想着食神宝典中关于老黄瓜瘦肉汤的做法,与凡人世界的做法有着些许的差距,比如不用赤小豆,用红豆,还添加了一些药材。而且煲汤的时候要先处理瘦肉,瘦肉半熟才进行煲汤,文火煲汤。
取来一根老黄瓜,将黄瓜清洗干净。然后拿过菜刀,按住黄瓜,去掉头尾轻松地切成了三段。紧接着将三段分别撑着一个个大块,刀法干净利落。切出的大件黄瓜,长短大小几乎相同。
然后再行切肉,将一整块肉给拿来,将肉给提了起来,一刀切下,将其中的瘦肉给轻松分离出来,没有多出一丝肥肉碎末。
“臭小子,不错嘛。”陈文斌惊喜道,“一段时间不见,刀工有进步啊,切的这么好。”
陈小海笑道:“老爸,这只是小意思。你慢慢看着,什么才是真正的大厨。”
“好,我就看着。”
打趣了几声,陈小海继续弄着药膳。
食神宝典的存在,让陈小海对于药膳的药理、药膳的每一个步骤都完全掌握,像是做了数十年一样。
成仙小蟠桃的作用,陈小海的身体得到了极大的改造,身体素质大大提升
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