第一百一十六章 淮扬狮子头
只不过狮子头一来取材容易,二来口感鲜明,烹制也不费时,是今日对赌最合适的一道菜——毕竟对面可是寿司,在食材准备充足的情况下,寿司的制作时间并不长,在厨师对决中,烹制时间也是很关键的一点。
很快,邵氏兄弟便把猪肉挑选好了,肥瘦比例大致在三比七左右,李宇粗略的翻了翻,猪肉肉质虽然谈不上极佳,却也不会太次,足够这次烹制用了。
李宇先将猪肉平铺在案板上,均匀的在猪肉上分撒下虾皮,接着他随意从身旁拿起一把菜刀(这时候也没得选了),飞速的将猪肉剁成了碎末。
尽管菜刀很普通,但在李宇的操作下,依然翻起了一片残影。
“我的妈...这兄弟单身了多久啊?”在一旁负责直播的白清羽看着这片残影,不禁呢喃道,同时直播间里也疯狂的刷起了一片‘666’。
没过几分钟,猪肉便被切成了稀碎的肉沫,李宇将肉沫放入碗中,加入了料酒、胡椒粉、鸡粉、姜末、盐、糖调味后,又加了淀粉,接着将其搅拌均匀。
与此同时,负责评审的评委也到场了,都是李宇不认识的人,但既然是雷祁连找来的评审,霓虹一方也没有异议,想必是魔都评审界的知名人士。
肉
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