”

    李宇笑了笑，接话道：“我也没叫您现在拿出这钱啊，故所谓得财者，唯开源节流，节流我们先不谈，我们说说开源。”

    说罢，他用筷子夹起碗中的大排，对许叔说道：“许叔，如果我没猜错，您卤制大排，是用酱油，八角，桂皮卤制的吧？”

    许叔有些讶异的看向李宇，道：“李三段这都能品的出来？”

    李宇摇摇头，道：“您叫我小宇吧，不知道有没有食客和您反映过，您卤制的大排有些柴，而且不入味？”

    许叔和李婶相视一眼，李婶开口道：“你这么一说，我倒是想起来，平日里喝酒或者聊天时，确实有人说过这事儿...我以为他们是开玩笑的，所以一直没在意...诶？小宇，我们这大排真的有问题吗？”

    李宇点点头，朝许叔问道：“许叔，您平时卤大排的时候，是不是直接上小火闷？用的是生抽？是不是经常出现卤料结块的情况，有时候锅边还会有絮状的血沫？”

    他每问一句，许叔脸上的惊愕就多了一份，就在一旁的小丫头都能看出来，李宇一字没差，全猜对了。

    随后李宇看向李婶道：“李婶，您这有纸和笔吗？有些话光靠嘴说，可能不太好记清。”

  
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