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第二章 这个世界的厨师体系


    食材的局限性,反倒造就了体系的完备。

    但是在这个看似公平的等级制度下,潜藏的是各个地区厨师水平的差异。

    全世界目前的六段厨师仅有八位,其中三位在欧洲,一位在棒国,三位在米国,还有一位在华夏。

    五段厨师的数量总共也才五十不到,其中华夏籍的只有十三位,在华夏境内的仅七位。

    其他段位里,华夏厨师的占比也并不高,远远落后于欧美厨师界。

    华夏菜式微,与菜谱的缺失有着极大关联,以之前谈到的满汉全席为例,满汉全席中被评为九品的就有十一道菜,但可惜的是,别说这十一道菜了,满汉全席的一百零八道菜如今都十不存一。

    想到如今的饮食格局,李宇的双手就不由的握紧,并非愤怒,而是....激动!

    因为这个世界的肉类,才刚刚解禁呢。

    肉类解禁意味着什么?厨师羽级晋升的机遇?大把大把金钱?还是名声和地位?

    不是的,这些通通不是!

    现在全球范围内菜谱存留量都稀少无比,谁在这个时期,率先推出完备的烹饪体系,谁就在业内有着绝对的话语权,就犹如全球军事竞赛中,第一个研制出核武一
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