舞着菜刀，不管是什么菜在他的手下最后都变成了一个个小丁。

    “现在就需要煎鸡蛋了，在煎鸡蛋的时候有一个讲究，叫做热锅冷油，这样做出来的鸡蛋会比较嫩。而且鸡蛋也不需要太熟，等看起来没有蛋液之后就可以出锅了。一会炒饭的时候还会将鸡蛋倒入锅内，所以不需要担心鸡蛋会不熟。”

    洪振宇将鸡蛋盛出来后，又将那些切成丁的材料按照顺序丢入锅内：“我这个就属于职业习惯了，一般会将难熟的食物先放到锅里，要是观众朋友在家里做饭就没有这么多讲究了。”将锅里的食材调了一下味道，再次从一旁拿过一个盘子放了进去。

    林玲自己也有下厨过，也照着菜谱做过炒饭，倒是从没有觉得做个炒饭也会这么麻烦：“那我们做饭的时候也需要像这样一遍一遍的来吗？感觉好麻烦啊。”

    “其实有许多步骤是可以省略的，像是将这些食材装出来的步骤就不需要了，也可以在这一步就直接将冷饭放到锅里去翻炒。”

    拿过放在一边的饭，洪振宇将饭倒进了锅内：“炒饭一般用的都是隔夜饭，这样的饭吃起来颗粒分明，算是炒饭最好的选择了。没有隔夜饭的话将饭裹上保鲜膜放入冰箱一个小时也是可以的。我这里两样都没有，就只
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