又看了一个月，浪费的大米够他吃二十多年，何乐更心痛了。

    终于，何乐鼓起勇气，对班长说：“班长，我看你做饭也挺累的，让何乐来吧！”

    班长也做烦了，说：“正好，每天煮那么多，累死了。”以当时的条件，煮饭师父比做白案的和做红案的师傅，都要累得多，那是数千人的干饭，每锅要煮三百多斤大米，光是淘米、下锅、起锅、洗锅这些工序，就能把人累得半死。毕竟量太大了。

    人家正愁丢不掉的活，何乐接手后大大改进了各项技术，也只能把每天的浪费控制到十五斤大米，那是每一大锅饭最少也有一斤半大米的锅巴，其实这些饭锅巴并没有糊，已经是可以食用的，可班长还是将它们倒掉了。

    何乐闷干饭的技术也到此为止，不能再少了。虽然已经下降了十分九以上，何乐还是不满意。

    “你们再试试吧！”他想再从前人的经验中提取一些忽略了的情报。也不知道是不是成心的，吗呀，班长的师傅又试了一锅，就糊了近三十斤大米的量。

    “班长，还有更好的方法。一两米都不会煮糊。就是改煮为蒸！”

    要改变，就得付出，就要汰旧购新，另置设备是免不了的。

    何
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