里还能叫功夫。”“就听你这话，你已得个中三味，老哥我可没有什么好说的了，就等着品尝好了。”

    “哪怎么行？功夫茶的泡制也是千变万化，门道太多，若叔叔不加指导，晚辈如何能有长进？晚辈正要请您指点迷津，就是刚才我倒出开水时，已经从汽泡中看出这不是取用的自来水，重新续水时又发现这龙缸中的水，有井水的甘冽并无井水的冷凝之气，有山泉的清澈却又少了那种厚重的地气，似江中之水的流动又没有那种奔腾狂放的声息。以此地的条件要想取得雪水露水这样的天上水是千难万难，除非是长途奔走千里之外取水，可远来的水与本土不合，不太适合泡单枞茶。这样我就不明白了，这水不像是山上水，江中水，井下水，这上中下三种都不像，也不可能是天上水，这不是四不像了吗？但这水犹清冽，毕竟已经兼有了江、井、泉的一些优点，却并不杂乱，总的感觉这水还是很纯粹的。应该算得上是下乘中的中上品，不知我的认识对不对？可我就很迷惑了，那叔叔这水到底是如何得来的呢？应该不止是随取隨用那么简单，请叔叔不吝赐教。”

    听得这一席话，刘元丙止不住一叹，又叹，再叹。“你这份辨识的细腻，当真是我几十年来从所未遇。大沙的粗中有细，我已经领教了，
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